A Estância das Oliveiras no Cais Embarcadero é um projeto arquitetônico que celebra a união familiar dos Goelzer, conectado à memória da Quinta da Estância. Inspirado pelo valor do azeite, o espaço é contemporâneo e sustentável, utilizando materiais como aço, vidro e madeira de reflorestamento, inclusive galhos de oliveiras. Cada detalhe visa oferecer experiências sensoriais únicas, permitindo aos visitantes explorar os distintos aromas, sabores e texturas dos diferentes tipos de azeite.
O azeite da Estância das Oliveiras é o mais premiado do Brasil nesta safra, conquistando 74 reconhecimentos nacionais e internacionais nos principais e mais renomados concursos mundiaios. Foi eleito por 2 anos consecutivos o melhor azeite de oliva do Brasil e está entre os 10 melhores azeites do mundo no concurso TerraOlivo de Israel.
